Erfahrung ist der beste Koch! Bei uns lernen Sie richtig kochen.

Erfahren Sie mehr

Kochen und Backen macht Spass!

Essen auch ...

Und das erwartet Sie bei mir:






Mein Name: Martina Stähler
Mein Wohnort: Kaiserslautern
Mein Hobby: natürlich Kochen und Backen


Als examinierte Hauswirtschafterin entstamme ich einer Familie, die immer selbstständig war, unter anderem war mein Bruder Gastronom. Schon als Teenager half ich in der bayerischen Gastwirtschaft mit Biergarten unter alten Kastanien mit.

Nach dem Umzug 1989 nach Kaiserslautern, während meiner eigenen Selbstständigkeit, gab ich viele Jahre lang Kochkurse bei den Landfrauen und bei der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft (Milag). Durch meine Zertifizierung für den Ernährungsführerschein, ein Projekt des damaligen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, für das nur ausgebildete Fachkräfte in Frage kamen, öffnete sich mir der Weg in die Schulen. Durch den großen Anklang dort blieb ich auch nach der Beendigung des Ernährungsführerscheines weiter bei meiner Lehrtätigkeit und bot Koch-AGs an, die immer sofort in der Nachmittagsbetreuung ausgebucht waren. Zusätzlich gab ich eigenständige Kochkurse, u. a. für eine Bank und zwei Männerkochclubs.

Ende 2017 nun habe ich mich mit meiner eigenen Kochschule im Unionsviertel Kaiserslautern niedergelassen. Hier können die Teilnehmer neben den von mir ausgearbeiteten Kursen auch Anfragen zu eigenen Themen stellen. Ab 5 Personen sind solche Kurse jederzeit möglich. Geburtstagfeiern, Kindergeburtstage, bei denen das Lieblingsgericht des Geburtstagskindes gekocht wird und auch verschiedene Vorträge zum Thema gesunde Ernährung runden das Angebot ab. In den Ferien biete ich wochenweise ein Ferienprogramm von 10 bis 16 Uhr für Kinder an.

Bei Interesse finde ich sicher auch für Sie den passenden Kurs oder mache Ihren Geburtstag zu einem unvergesslichen Ergebnis für Sie und Ihre Gäste.

Kurse & Events

Wir bieten verschiedene Kurse & Events an. Ob Groß oder Klein, jeder ist bei uns willkommen.

Rezepte

Sie erhalten nach dem Kurs alle Rezepte in gedruckter Version oder als E-Mail.

Zertifikate

Ich bin zertifizierte "Fachkraft zur Umsetzung des aid-Ernährungsführerscheins".

Getränke

Wasser und Tee gibt es bei uns während der Kurse gratis.

Fragen

Unsere Kurse leben von Ihren Fragen und Ihrer Mitarbeit. Fragen Sie uns!

Die Kurse im Überblick:

Langer Genussabend
jeden Donnerstag ab 18 Uhr

Ich biete Ihnen jeden Donnerstag ab 18 Uhr ein wöchentlich wechselndes Essen an - Immer regional, saisonal und frisch gekocht. Auf Wunsch bereite ich Ihnen bei Voranmeldung auch gern eine vegetarische Alternative.

Termin:
JEDEN Donnerstag
Info auf Facebook

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Glutenfreies Backen

Inklusive Rezeptmappe, Ernährungsvortrag und Verköstigung der hergestellten Backwaren

pro Person 59,- EUR

Termin:
Mittwoch, 6. März 2019

Beginn:
18:30 Uhr

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Fachvortrag Ernährung

Ernährung bei Typ II Diabetes, neuester Stand der Forschung
Referent: Dr. rer.nat. Hans-Joachim Schmitz, Biochemiker und Fachtoxikologe

pro Person 4,- EUR

Termin:
Dienstag, 19. März 2019

Beginn:
19:30 Uhr

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Fachvortrag Ernährung

Zusatzstoffe in Lebensmittel, E-Nummer und vieles weitere erklärt
Referent: Dr. rer.nat. Hans-Joachim Schmitz, Biochemiker und Fachtoxikologe

pro Person 4,- EUR

Termin:
Mittwoch, 27. März 2019

Beginn:
19:30 Uhr

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NEU: Fisch-Kochkurs

Sie lernen die Zubereitung von frischem Fisch in verschiedenen Variationen. Inklusive Rezeptmappe und Verköstigung des Zubereiteten, einem Begrüßungs-Cremant, ein Glas Wein zum Essen und Kaffee oder Espresso.

pro Person 79,- EUR

Termin:
Freitag, 29. März 2019

Beginn:
18:30 Uhr

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Fachvortrag Ernährung

Süßstoffe: Nutzen und Risiko in der Ernährung
Referent: Dr. rer.nat. Hans-Joachim Schmitz, Biochemiker und Fachtoxikologe

pro Person 4,- EUR

Termin:
Mittwoch, 10. April 2019

Beginn:
19:30 Uhr

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Ferienprogramm

Das beliebte Ferienprogramm geht in die nächste Runde. Wir treffen uns jeden Tag von 10:00 bis 16:00 Uhr und frühstücken, kochen, backen, essen, kaufen ein, spielen, experimentieren und vieles mehr ... In den Sommerferien werden die Kinder zusätzlich den Ernährungsführerschein erwerben.

Teilnehmerzahl: 5 - 15 Kinder

Termine Osterferien:
23. - 26. April 2019 (4 Tage)
pro Kind 198,- EUR
29. - 30. April 2019 (2 Tage)
pro Kind 99,- EUR

Termine Sommerferien:
1. - 5. Juli 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR
8. - 12. Juli 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR
15. - 19. Juli 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR
22. - 26. Juli 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR
29. Juli - 2. August 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR
5. - 9. August 2019 (5 Tage)
pro Kind 249,- EUR

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NEU: Single-Abend

Endlich mal nicht alleine kochen und essen müssen? In geselliger Runde mit viel Spaß kochen, essen, erzählen und ja, vielleicht wird in Zukunft zu zweit gekocht, wer weiß ...

Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

keine Kochkenntnisse nötig

3,5 Stunden
pro Paar 89,- EUR (inkl. 1 Flasche Cremant)

Termine:
9. April 2019
21. Mai 2019

Beginn:
18:30 Uhr (offenes Ende)

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Männer-Kochkurs
ab sofort 1x im Monat

Im Männer-Kochkurs geht es um genau die Gerichte, die für die meisten Männer Klassiker sind – vom großen Stück Rinderfilet über aromatisch angegrilltes Gemüse bis hin zu Pommes Frites. Die Teilnehmer lernen, wie man Fleisch perfekt zubereitet und die Beilagen abwechslungsreich gestaltet. Dieser Kurse ist speziell für Männer. Hier bleiben die “Herren der Schöpfung” unter sich und können ungeniert ausprobieren, fragen, kosten – und kühles Bier gibt es natürlich auch ...

Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen

pro Person 59,- EUR (inkl. 3-Gänge-Menü)

Termine:
13. März 2019
17. April 2019
15. Mai 2019
12. Juni 2019
11. September 2019
16. Oktober 2019

Beginn:
18:30 Uhr (offenes Ende)

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Kochkurs nach eigenen Wünschen

Stellen Sie sich Ihre eigene Menüfolge zusammen. Wir bereiten alles gemeinsam vor und essen dann gemütlich zusammen.

Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen

Preis entsprechend der Dauer der Veranstaltung, gewünschter Menüfolge und Anzahl der Teilnehmer

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Weihnachtsfeier rechtzeitig buchen!!!

Auch in diesem Jahr ist Weihnachten wieder im Dezember und kommt für viele überraschend ... Buchen Sie also rechtzeitig unsere Räumlichkeiten, bevor andere Ihnen den besten Termin wegschnappen!

Wir stellen unsere Räumlichkeiten für Ihre Feiern zur Verfügung. Dafür stellen wir gemeinsam mit Ihnen eine Menüfolge zusammen, die wir dann entweder gemeinsam vor der Feier zubereiten oder die wir für Sie vorbereiten.

Sie haben Zeit für Ihre Gäste, wir kümmern uns um das Essen und die Getränke. Und nach der Feier gehen Sie einfach nach Hause und wir räumen auf ...

Teilnehmerzahl: maximal 32 Personen

Preis entsprechend der Dauer der Veranstaltung, gewünschter Menüfolge und Anzahl der Teilnehmer

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Private Feiern - auf Wunsch mit Selbstgekochtem

Wir stellen unsere Räumlichkeiten für Ihre Feiern zur Verfügung. Dafür stellen wir gemeinsam mit Ihnen eine Menüfolge zusammen, die wir dann entweder gemeinsam vor der Feier zubereiten oder die wir für Sie vorbereiten.

  • Geburtstage
  • Jubiläen
  • Junggesellinenabschiede
  • Vereinsfeiern

Sie haben Zeit für Ihre Gäste, wir kümmern uns um das Essen und die Getränke. Und nach der Feier gehen Sie einfach nach Hause und wir räumen auf ...

Teilnehmerzahl: maximal 32 Personen

Preis entsprechend der Dauer der Veranstaltung, gewünschter Menüfolge und Anzahl der Teilnehmer

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Besprechungen, Meetings, Firmenfeiern

Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten für Ihre geschäftlichen Treffen. Wir stellen unsere Räumlichkeiten für Ihre Feiern zur Verfügung - auf Wunsch mit Essen und Getränken.

Teilnehmerzahl: maximal 32 Personen

Preis entsprechend Dauer der Veranstaltung, gewünschter Verpflegung und Anzahl der Teilnehmer

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Ernährungsführerschein

Die Kinder lernen in 6 Einheiten zu je 90 Minuten, wie sie ein leckeres Frühstück und kleine Gerichte fürs Mittag- und Abendessen vorbereiten. Dabei erfahren sie viel über ausgewogenes Essen und Trinken und üben, mit Lebensmitteln und verschiedenen Küchengeräten umzugehen. In einer schriftlichen und praktischen Abschlussprüfung zeigen die Schülerinnen und Schüler, was sie gelernt haben und erhalten zum Abschluss ihren Ernährungsführerschein.

Montag ODER Mittwoch
jeweils 6 Termine
jeweils 1,5 Stunden
jeweils 16:30 - 18:00 Uhr
pro Kind 98,- EUR

Termine montags:
4. März 2019
11. März 2019
18. März 2019
25. März 2019
1. April 2019
8. April 2019

Termine mittwochs:
8. Mai 2019
15. Mai 2019
22. Mai 2019
29. Mai 2019
5. Juni 2019
12. Juni 2019

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Kinder- und Jugendkochschule (6 bis 18 Jahre)

Eine Schule ganz ohne Noten?
Na klar: die Kochschule!

Voraussetzung: Ernährungsführerschein

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Kinder-Geburtstag

Das Geburtstagskind wählt selbst, ob gekocht oder gebacken wird. Anschließend lassen sich alle gemeinsam das schmecken, was zusammen zubereitet wurde.

Teilnehmerzahl: 5 - 15 Kinder

ca. 2,0 - 2,5 Stunden
Termine auf Anfrage
pro Kind 21,- EUR

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Gutscheine

Sie suchen ein außergewöhnliches Geschenk oder möchten jemanden zu einem (gemeinsamen) Kochkurs oder einem anderen Event einladen? Kein Problem! Unsere Gutscheine liegen für Sie bereit und können auf jeden von Ihnen gewünschten Betrag ausgestellt werden.

Kommen Sie doch einfach vorbei oder rufen Sie an!


Rufen Sie uns an:
0170 4144149

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